Overraskende ting, du ikke kan spise på en Paleo-diæt

Ernæring

Udgangspunktet for Paleo-dietten virker simpelt nok: hvis hulemændene ikke spiste det, skulle du heller ikke. Hej kød, fisk, fjerkræ, frugt og grøntsager. Farvel raffineret sukker, mejeriprodukter, korn og bønner. Det lyder så let, at du umuligt kan skrue det op. Men du kan og sandsynligvis er. (Se Atletens plan for Paleo-diæt.)


hvor højt er en regulering basketball mål

Hvad mange Paleo-tilhængere ikke forstår, er, at visse Paleo-madkategorier inkluderer fødevarer, der ikke rigtig er 'Paleo'. Disse fødevarer, når de indtages i overskud, kan faktisk vende alle fordele, der stammer fra en kornfri, forfædret diæt. (Ups. Skal du endda spise Paleo? Se Paleo-diætet efterlader atleter magtesløse.)



Udgangspunktet for Paleo-dietten virker simpelt nok: hvis hulemændene spiste det ikke, du skulle heller ikke . Hej kød, fisk, fjerkræ, frugt og grøntsager. Farvel raffineret sukker, mejeriprodukter, korn og bønner. Det lyder så let, at du umuligt kan skrue det op. Men du kan og sandsynligvis er. (Se Atletens plan for Paleo-dietten .)



Hvad mange Paleo-tilhængere ikke forstår, er, at visse Paleo-madkategorier inkluderer fødevarer, der ikke rigtig er 'Paleo'. Disse fødevarer, når de indtages i overskud, kan faktisk vende alle fordele, der stammer fra en kornfri, forfædret diæt. (Ups. Skal du endda spise Paleo? Se Paleo-diætet efterlader atleter magtesløse .)

Paleo diæt know-how

Før landbrug og organiseret landbrug spiste mennesker få korn og ikke sukker. De forbrugte kun det, de kunne jage eller samle . Deres 'Paleo-mad' bestod hovedsageligt af vild vegetation, vildt og fisk med meget lidt frugt eller sukker (bortset fra lejlighedsvis bær, rå honning eller træsaft).

I en nøddeskal er en Paleo-diæt en, der afholder sig fra alle korn (hvede, rug, majs), forarbejdede fødevarer og raffineret sukker - og de fleste frugter med højt sukkerindhold som bananer og meloner.

Raffineret sukker, forarbejdede fødevarer og restauranter eksisterede ikke i denne periode i menneskets historie. Måske ikke overraskende var nogle grøntsager, vi spiser i dag, ikke i den paleolitiske æra. Faktisk, hvis du ser på en detaljeret Paleo diæt madliste, vil du se, at nogle af de mest populære grøntsager, der indtages i nutidens samfund, er 'forbudte' eller i det mindste dramatisk begrænset.

Overraskende mad, der ikke betragtes som 'Paleo'

For at få et bedre greb om en ægte Paleo-diæt - hvad den er, og hvad den ikke er - lad os tage et detaljeret kig på Paleo-madlisten. Ved at undersøge alle Paleo-madkategorier kan vi nedbryde dem for at bestemme, hvilke der indeholder fødevarer, der ikke betragtes som Paleo, og hvorfor.

Grøntsager: Kartofler og majs

Vores forfædre var meget dygtige til at spise store mængder bladgrøntsager, hvilket gav bulk og næring, når andre fødevarer blev sparsomme. Mange af de grøntsager, de indtog, ligner de grønne, bladagtige, fibrøse grøntsager, vi spiser i dag, som salat, spinat, grønkål og broccoli.


hvor lang er en regulering fodboldbane

Disse er generelt grøntsager med lav stivelse, som også har lavt glykæmisk indeks. Grøntsager, der var ikke forbruges i mængder som de er i dag inkluderer kartofler og majs . Disse er høje på det glykæmiske indeks (de hæver blodsukkeret hurtigt) og betragtes faktisk som korn. De var relativt sparsomme under den paleolitiske æra.

Kød: Forarbejdede kød (pølser) og frokostkød

Mest kød betragtes som Paleo — Så længe det er græsfodret oksekød, lam eller fritgående fjerkræ. Forarbejdet kød, såsom frokostkød og forarbejdet svinekød, er ikke ægte Paleo-mad. De eksisterede ikke i kostvanerne fra vores Paleo-forfædre. Disse fødevarer indeholder ofte natriumnitrater og andre unaturlige konserveringsmidler. Mange Paleo-entusiaster finder en vej rundt om dette, især når det kommer til bacon, ved at finde nitratfrie sorter af deres foretrukne forarbejdede kød.

Nødder og frø: Jordnødder og jordnøddesmør

Nødder og frø blev spist sparsomt i den paleolitiske æra. Men da de har lavt kulhydratindhold og høj energi, forbruges de ofte af enkeltpersoner, der følger Paleo-dietten. Nødder og frøsmørere er ikke ægte Paleo-fødevarer, men betragtes ofte som Paleo i vores moderne samfund. Jordnødder og jordnøddesmør er kategoriseret som bælgfrugter og er ikke betragtes som Paleo.

Frugter: Banan og melon

Frugt med lavt sukkerindhold, såsom fedtet avocado, betragtes som Paleo. Igen bestod størstedelen af ​​frugtforbruget i den paleolitiske æra af små bær, og kun når de var i sæsonen. Bær har lavere sukker og højere antioxidanter end andre søde frugter. Bananer og melon betragtes ikke som ægte paleofødevarer; dog bruger mange mennesker, der følger Paleo-livsstilen, dem i moderation. Paleo-diæter ser ud til at variere afhængigt af den enkeltes behov og smagspræferencer.

På trods af det begrænsede antal kategorier på denne Paleo diæt madliste er der virkelig en overflod af ting, du kan spise! Kort sagt, for at undgå forvirring skal du undgå forarbejdede fødevarer og uudtalelige ingredienser næste gang du laver din Paleo-indkøbsliste. Undgå sukker, korn og højt sukkerindhold. Med andre ord, tænk som en hulemand. (Se også Sådan tilpasser du en diætplan for at imødekomme dine specifikke behov .)