Er Kraft Mac og ost sund?

Ernæring

Få pakkede produkter har haft den kulturelle indvirkning af Kraft Macaroni & Cheese.

Du ville være hårdt presset for at finde nogen, der ikke har gode minder om de gul-orange osteagtige nudler fra deres barndom. Omkring syv millioner æsker Kraft Macaroni & Cheese sælges globalt hver uge, og det er blevet kaldt Canadas de facto nationale skål.



Men med hensyn til sundhedsmæssig indvirkning, hvor står dette allestedsnærværende produkt? Lad os se.



Få pakkede produkter har haft den kulturelle indvirkning af Kraft Macaroni & Cheese.

Du ville være hårdt presset for at finde nogen, der ikke har gode minder om de gul-orange osteagtige nudler fra deres barndom. Omkring syv millioner æsker Kraft Macaroni & Cheese sælges globalt hver uge, og det er blevet kaldt Canadas de facto nationale skål.




hvad er en power clean lift?

Men med hensyn til sundhedsmæssig indvirkning, hvor står dette allestedsnærværende produkt? Lad os se.

Er Kraft Mac & Cheese sundt?

Foto via Kraft

For klarhedens skyld fokuserer denne artikel primært på Kraft Original Flavor Macaroni & Cheese Dinner. Mere specifikt boksen på 7,25 ounce. Dette er måske den mest klassiske måde at købe produktet på, og når de fleste mennesker henviser til at spise en 'hel kasse' med Kraft Mac & Cheese, er det normalt det, de henviser til (mere om det senere).



Instruktioner på emballagen til 'Classic Prep' i æsken på 7,25 ounce inkluderer kogning af alle nudler, dræning af dem og derefter blanding i den medfølgende ostesausblanding samt 4 spiseskefulde margarine og 1/4 kop 2% mælk .

Hver af disse kasser indeholder tre portioner. Hver servering ved hjælp af 'Classic Prep' næringsfakta for Kraft Original Flavor Macaroni & Cheese Dinner er omtrent:

  • 350 kalorier
  • 13 gram fedt
  • 4,5 gram mættet fedt
  • 720 mg natrium
  • 2 gram kostfibre
  • 7 gram sukker
  • 10 gram protein

Ernæringsmæssigt svarer en portion Kraft Original Flavor Macaroni & Cheese Dinner til en McDonald's Cheeseburger. Der er ikke et ton kalorier der, men måske er det største røde flag den store mængde natrium.

Selvom atleter, der træner intenst dagligt, har brug for mere natrium end stillesiddende mennesker, kan kronisk overforbrug af natrium føre til forhøjet blodtryk og øge risikoen for mavekræft, hjertesvigt og slagtilfælde. Om Healthline , anbefaler sundhedsmyndigheder generelt, at voksne generelt holder deres natriumindtag mellem 1.500-2.300 mg om dagen. Alligevel falder de gennemsnitlige amerikanske ned 3.400 mg om dagen, ofte i form af stærkt forarbejdede fødevarer. Sundhedsembedsmænd vurderer, at hvis amerikanerne sænkede deres daglige natriumindtag til det anbefalede interval, ville det forhindre op til 92.000 dødsfald årligt.

Mens 4,5 gram mættet fedt lyder langt fra ideelt, nogle nyere forskning ændrer eksperters opfattelse af mættet fedt og dets indvirkning på vores generelle helbred. I betragtning af, at meget af det her kommer fra margarine og mælk, der naturligt har højt indhold af mættet fedt, er det samlede antal måske ikke så slemt, som det lyder.

Alt i alt er en enkelt servering af Kraft Original Flavor Macaroni & Cheese Dinner ikke et forfærdeligt valg. Det kan ikke måle sig med et afbalanceret måltid af grøntsager, fuldkorn, magert kød, sunde fedtstoffer osv., Men du kan gøre det værre. Men måltidets ernæringsprofil ændres væsentligt, når du overskrider serveringsstørrelsen - hvilket er utroligt almindeligt med dette produkt af forskellige årsager.

Den ene, den anbefalede serveringsstørrelse er lille. Vi ved, at vægten af ​​vores mad spiller en vigtig rolle i mæthed, da mennesker har en tendens til at forbruge 3-5 pund mad om dagen .

'Det er niveauet for mad, folk spiser,' siger Ryan Andrews, registreret diætist og forfatter til bogen Drop The Fat Act & Live Lean . 'Uanset om det er 3 til 5 pund ost og slik eller 3 til 5 pund grøntsager og frugt. Det er en vigtig faktor for at føle sig tilfreds hele dagen. '

Dette er grunden til, at frugt, grøntsager, fuldkorn, magert kød osv. Er så gode til at fylde os op - ikke kun er de fyldt med fiber og protein, men de er normalt ret tunge i forhold til ultraforarbejdede fødevarer som cookies og chips .

En præforberedende servering af denne Kraft Mac & Cheese vejer kun 70 gram eller ca. halvdelen af ​​vægten af ​​en NLEA-servering af broccoli. Alligevel indeholder den 300 flere kalorier. Til reference skyld er der 453,59 gram i et pund. En fuldt tilberedt servering vil naturligvis være en smule tungere, men medmindre din opskrift kræver uran, forbliver pointen.

Desuden, mens Kraft laver individuelle portioner, der kan mikrobølges af deres Mac & Cheese, køber de fleste det ved kassen. Og når du køber den ved kassen, er den mest bekvemme måde at forberede den på ved at tilberede hele pakken på én gang. Medmindre du deler måltidet med to eller flere andre mennesker, skal nogen spise mere end en portion, hvis du ikke vil have madrester.

Derudover kan det høje natriumindhold i Kraft Original Flavor Macaroni & Cheese Dinner yderligere bidrage til overspisning.


hvor stor er en officiel basketball

Hvad hvis du spiser en hel kasse med Kraft Mac & Cheese?

Virkeligheden er, at de fleste mennesker spiser betydeligt mere end en servering af maden ad gangen. En simpel Twitter-søgning afslører, hvor utroligt almindeligt det er for folk at spise en hel kasse alene.

Så sig dig selv ned en hel 7,25 ounce kasse (som indeholder tre portioner) efter at have brugt 'Classic Prep' metoden til at forberede den. Her er, hvordan ernæringsfaktaerne for det måltid stort set ser ud:

  • 1.050 kalorier
  • 39 gram fedt
  • 13,5 gram mættet fedt
  • 2.160 mg natrium
  • 6 gram fiber
  • 21 gram sukker
  • 30 gram protein

Nu ser vi på et måltid med højt indhold af kalorier og mættet fedt og meget højt natriumindhold. Hvis du konsekvent spiser måltider som denne, bliver det svært at tabe sig.

Hvis jeg skulle foretage en ernæringssammenligning, ligner en æske Kraft Original Flavor Macaroni & Cheese Dinner bemærkelsesværdigt en Chipotle burrito lavet med kylling, hvid ris, sorte bønner, fajita veggies, ost, creme fraiche og rød-chili salsa - i det mindste med hensyn til det samlede kalorieindhold, fedt, mættet fedt og natriumindhold.

Burrito indeholder dog dobbelt så meget fiber som æsken med Kraft Mac & Cheese. Fiber er et næringsstof, der er nøglen til at holde dig fuld og regelmæssig på kort sigt, samtidig med at den bidrager til en reduceret risiko for kronisk sygdom og bedre helbred over lang tid, og de fleste af os spiser ikke nok af det.

Burrito vil også være betydeligt højere i vitaminer, mineraler og antioxidanter takket være den overlegne mængde plantebaserede fødevarer.

Det faktum, at Kraft Mac & Cheese ikke indeholder kunstige smagsstoffer, konserveringsmidler eller farvestoffer, er rart, og den betydelige mængde protein er et andet plus. Nul gram tilsat sukker er også en stor gevinst i en dag og alder, hvor tilsat sukker lurer på så mange uventede steder.

Hvis du ønsker at øge fiberindholdet, er det en god idé at gå med fuldkornversionen af ​​Kraft Mac & Cheese. Bedre endnu, overvej at tilføje nogle grøntsager som broccoli, peberfrugter, ærter, gulerødder og / eller spinat til din Kraft Mac & Cheese. Dette vil i høj grad øge mængden af ​​gavnlige næringsstoffer med minimal indflydelse på det samlede kalorieindhold. Det kan også hjælpe dig med at føle dig mæt uden at skulle spise hele kassen!

Dommen

Foto via Kraft

Altså nej. Grønkål er sund. Laks er sund. Søde kartofler og blåbær og mandler er sunde. Den klassiske blå kasse med osteagtige nudler fra vores barndom stabler ikke ernæringsmæssigt op til sådanne muligheder. Det er dog ikke helt så usundt, som du måske tidligere har troet, især sammenlignet med mange andre praktiske, pakkede muligheder.

Du ville sandsynligvis have det bedre med et mærke som Annies Homegrown, men du kunne helt sikkert gøre det værre. Fooducate giver det et C +, som lyder omtrent rigtigt. Hvis du sprøjter en flok ketchup eller grillsauce i den (to saucer ofte pakket med tilsat sukker), er det en anden historie. Men nogle Kraft Mac & Cheese nu og da vil ikke sabotere dit generelle helbred.

Fotokredit: Kraft, Pamela_d_mcadams / iStock

LÆS MERE: