Er Kashi GO korn faktisk sund?

Ernæring

Kashi er blevet synonymt med sundhed i mange amerikaners øjne.


hurtige træk muskel træning for hastighed

Det californiske firma blev erhvervet af Kellogg's i 2000 og er nu en juggernaut på det naturlige fødevaremarked.



En af deres største sælgere? Kashi GO-serien af ​​morgenmadsprodukter. Selvom disse korn helt sikkert nyder en næring aura, er de faktisk sunde?



Kashi er blevet synonymt med sundhed i mange amerikaners øjne.

Det californiske firma blev erhvervet af Kellogg's i 2000 og er nu en juggernaut på det naturlige fødevaremarked.



En af deres største sælgere? Kashi GO-serien af ​​morgenmadsprodukter. Selvom disse korn helt sikkert nyder en næring aura, er de faktisk sunde?

Lad os se nærmere på.



Der er otte forskellige sorter af Kashi GO korn på markedet i øjeblikket. Lad os starte med at kigge på Kashi GO Honey Almond Flax Crunch, som er en af ​​virksomhedens topsælgere på Amazon. En 2/3 kop servering indeholder:

  • 200 kalorier
  • 5 gram fedt
  • 0,5 gram mættet fedt
  • 0 mg kolesterol
  • 140 mg natrium
  • 330 mg kalium
  • 35 gram kulhydrat i alt
  • 8 gram kostfibre
  • 12 gram sukker
  • 9 gram protein

Den indeholder også en beskeden mængde calcium (2% RDV) og jern (8% RDV). Mange af de andre Kashi GO-sorter har forholdsvis lignende ernæringsfakta.

Et par positive springer straks ud. To er kornets høje fiber- og høje proteinindhold.

Hvis sukker er den ting, som mange amerikanere spiser for meget af, kan fiber være det vigtigste, de spiser for lidt af. Ifølge National Institutes of Health skal teenagere og voksne spise mellem 20 og 38 gram fiber hver dag, og mænd har brug for mere fiber end kvinder. Men den gennemsnitlige amerikaner spiser kun 10 til 15 gram fiber dagligt.

Fiber hjælper med at nedbryde fødevarer for lettere fordøjelse, opretholder god tarmsundhed, sænker kolesterolniveauer og hjælper dig med at føle dig fyldigere længere. Diæt med højt fiberindhold er blevet knyttet til positive resultater såsom en reduceret risiko for diabetes og hjertesygdomme. På kort sigt holder du dig fyldt i længere tid ved at spise et korn med højt fiberindhold og hjælpe dig med at undgå at gå ned. På lang sigt reducerer det din risiko for mange større sygdomme og understøtter god tarmsundhed.

Et studie offentliggjort i Arkiv for intern medicin fandt ud af, at indtagelse af flere kostfibre var forbundet med en nedsat dødsrisiko af enhver årsag over en periode på ni år. Deltagere, der indtog mest fiber (ca. 25-30 gram om dagen), var 22% mindre tilbøjelige til at dø end dem, der indtog mindst fiber (10-13 gram om dagen).

Protein er også et kritisk næringsstof for mennesker og atleter. Protein af høj kvalitet giver de aminosyrer, musklerne har brug for til at reparere og genopbygge, så du kan komme dig efter træning og blive stærkere over tid. Kroppen kan også bruge protein som en energikilde.

Ligesom fiber hjælper snacks med højt proteinindhold dig også til at føle dig mere mæt. Anbefalinger for dagligt protein varierer og afhænger af en række faktorer, men en god baseline for atleter er National Strength and Conditioning Association's anbefaling på 1,5 til 2,0 gram protein pr. Kg kropsvægt pr. Dag.

Mængden af ​​fuldkorn pr. Portion serveres på forsiden af ​​mange GO-kasser. GO Honey Almond Flax Crunch indeholder 13 gram fuldkorn pr. Portion, og det ligner de fleste andre sorter (undtagen GO Maple Brown Flakes & Clusters, som indeholder 36 gram fuldkorn pr. Portion).

Ifølge Fuldkornsråd , den gennemsnitlige amerikaner spiser mindre end en portion fuldkorn om dagen (en portion svarer til 16 gram). Det er en skam, for fuldkorn er en af ​​de sundeste fødevarer, som mennesker kan spise.

'Hele korn er regelmæssigt på pladerne hos nogle af de længst levede og sundeste befolkninger på planeten. De samme populationer har ekstremt lave frekvenser af fedme, hjertesygdomme, kræft og demens. Hele korn er konsekvent knyttet til lavere satser for kroniske sygdomme, og de er nogle af de tætteste kilder til næringsstoffer, du kan få, 'siger Ryan Andrews, RD og en coach hos Precision Nutrition. Hele kornrådet anbefaler at spise mindst tre til fem portioner fuldkorn om dagen.

Men her er sagen - de fleste morgenmadsprodukter indeholder en betydelig mængde fuldkorn.

Sikker på, de fleste GO-sorter indeholder mellem 8-16 gram fuldkorn pr. Portion. Men Cinnamon Toast Crunch og Reese's Puffs korn indeholder henholdsvis 12 og 11 gram per portion. Sammenlignet med en mulighed som Post's Grape-Nuts eller Kashi's 7 Whole Grain Nuggets, der henholdsvis indeholder 52 og 56 gram fuldkorn pr. Portion, er GO's mængde ikke så imponerende.

Dette fører mig til måske min største kritik af Kashi GO korn - sukkerindholdet.

For mange sorter finder du, at tørret sukkerrørsirup og / eller brun ris sirup er vigtige ingredienser. Disse lyder måske bedre end sukker, men sandheden er, at de stort set er de samme. Uden for Kashi GO Original Cereal indeholder de andre syv sorter i GO-mærket mellem 9-13 gram sukker pr. Portion. Kashi GO Crunch indeholder for eksempel 13 gram sukker pr. 3/4 kop servering. Reese's Puffs Cereal indeholder 9 gram sukker pr. 3/4 kop servering.

American Heart Association anbefaler, at kvinder spiser mindre end 100 kalorier tilsat sukker om dagen (ca. 24 gram) og mænd mindre end 150 kalorier om dagen (ca. 36 gram). Den gennemsnitlige amerikanske overskydning af disse mål i en kilometer og indtager ca. 88 gram (svarende til 22 teskefulde) om dagen. Diæter med højt tilsat sukker har været forbundet med fedme, type 2-diabetes, hjertesygdomme, tandforfald og endda kræft. Mens Kashi ikke afslører, hvor meget af sukkeret i Kashi GO-kornen, der tilsættes sukker, kan vi antage, at det er størstedelen af ​​mængden.

Korn med højt sukkerindhold er især bekymrende, fordi de fleste spiser langt ud over den anbefalede serveringsstørrelse. Der er en grund til, at vi udpegede morgenmadsprodukter som en af ​​vores seks fødevarer med vildt urealistiske serveringsstørrelser .

Flere sorter af Kashi GO anbefaler en servering på 3/4 kop, ligesom mange andre kornarter, men har du nogensinde taget dig tid til faktisk at måle din korn ud? Sandsynligvis ikke - du øjer det som alle andre.

Og det er virkelig svært ikke at overhælde korn, når du øjer det. EN nylig undersøgelse viste, at den gennemsnitlige amerikaner spiser 30 procent mere korn end standardstørrelsen, og 10 procent af amerikanerne spiser mere end 2-1 / 2 gange standardstørrelsen.

Jeg vil hævde, at Kashi markedsfører GO-korn som en sund mulighed. Men mange af dem pakker en lignende mængde sukker pr. 3/4 kop, der tjener som Kellogg's Frosted Flakes. En rapport fra 2013 Schweizisk kredit anslog, at amerikanerne samlet bruger 1 billion dollar årligt til at tackle sundhedsspørgsmål, der er 'tæt knyttet til det overskydende forbrug af sukker.'

Men som tidligere itereret er Kashi GO-korn fyldt med fiber og protein med henholdsvis 6-13 og 9-12 gram per portion. Mange af dem indeholder også betydelige mængder kalium og sunde fedtstoffer. De er utvivlsomt en bedre mulighed end de fleste farverige morgenmadsprodukter til børn på grund af den kendsgerning såvel som deres ingredienser. Men den betydelige mængde sukker bør ikke overses. Hvis du er en person, der prøver at begrænse dit forbrug af tilsat sukker, og du vælger GO, skal du være opmærksom på serveringsstørrelsen og forstå, at din morgenmad er en væsentlig kilde til tilsat sukker. Hvis du går med GO, er sorten 'Original' sandsynligvis din smarteste mulighed. Den indeholder mindst sukker pr. Portion af GO-korn (8 gram), men store mængder protein og fiber.

Fotokredit: Kashi.com

LÆS MERE:

  • Er Halo Top-is faktisk sund?
  • Er LaCroix faktisk sund?
  • Er BANG energidrikke sunde?