Er det okay at spise det samme hver dag?

Ernæring

Mange mennesker nærmer sig deres diæt med mottoet, 'hvis det ikke går i stykker, skal du ikke rette det.' Hvis du har fundet noget, der fungerer for dig, hvorfor ikke spise det regelmæssigt? Det er lettere og billigere at holde sig til det, du ved, end at konstant blande ting sammen. For eksempel er standard middagen for mange fitness-minded folk grillet kyllingebryst, dampede grøntsager og brun risâ ???? og de spiser det hver aften, ikke noget problem! Også mange mennesker spiser deres yndlingssalat hver dag til frokost.

Er denne adfærd ernæringsmæssigt sund? Skal folk spise de samme måltider dag ud og dag ud? Eller er variation en nøgle til sundhed? STACK talte med den registrerede diætist Brian St. Pierre for at finde ud af, om det er et smart skridt at spise det samme hver dag.



Lad os først få det åbenlyse punkt ud af vejen. Hvis du spiser de samme usunde ting hver dag, er det helt klart et dårligt træk. Selvom diætvarianter er gavnlige, gælder det ikke for at spise junkfood. Du er nødt til at træffe bedre valg af mad, før du bekymrer dig om variation.



Mange mennesker nærmer sig deres diæt med mottoet, 'hvis det ikke går i stykker, skal du ikke rette det.' Hvis du har fundet noget, der fungerer for dig, hvorfor ikke spise det regelmæssigt? Det er lettere og billigere at holde sig til det, du ved, end at konstant blande ting sammen. For eksempel er den almindelige middag for mange fitness-minded folk grillet kyllingebryst, dampede grøntsager og brun ris — og de spiser det hver aften, ikke noget problem! Også mange mennesker spiser deres yndlingssalat hver dag til frokost.

Er denne adfærd ernæringsmæssigt sund? Skal folk spise de samme måltider dag ud og dag ud? Eller er variation en nøgle til sundhed? STACK talte med den registrerede diætist Brian St. Pierre for at finde ud af, om det er et smart skridt at spise det samme hver dag.



Lad os først få det åbenlyse punkt ud af vejen. Hvis du spiser det samme usund ting hver dag, er det helt klart et dårligt træk. Selvom diætvarianter er gavnlige, gælder det ikke for at spise junkfood. Du er nødt til at træffe bedre valg af mad, før du bekymrer dig om variation.

Vi tænker på det utallige antal mennesker, der spiser det samme sund og rask mad hver dag. Gør de sig selv en bjørnetjeneste?

Kort sagt - sandsynligvis ikke.



RELATEREDE: Hvorfor dietten 'Alt i moderation' er bedst for atleter

Det virkelige spørgsmål er, om du har nok variation på en måltid til måltid basis, ikke dagligt. St. Pierre siger, 'Det kan være fint at holde fast i, hvad du kan lide. Jeg spiser stort set lignende ting dagligt. Hvad du skal sikre er, at du har masser af variation hele dagen. Så hvis du spiser de samme måltider hver dag, skal hver af disse måltider være forskellig fra hinanden. '

I det væsentlige, hvis du spiser de samme to eller tre fødevarer ved hvert måltid i flere dage i træk, beder du om problemer. For eksempel, hvis det er æg og kartofler til morgenmad, frokost og middag hver dag, vil du have nogle alvorlige næringsstofmangler.

Men hvis morgenmaden er forskellig fra frokosten, der adskiller sig fra aftensmaden, og hvert måltid indeholder sunde fødevarer, har du ikke meget at bekymre dig om.

Så præcist hvor varieret skal dine måltider være? 'Hvert måltid skal have en anden kilde til protein, veggie, kulhydrat og sund fedt.' siger St. Pierre. 'Hvis du gør det, så opfylder du sandsynligvis alle dine ernæringsmæssige behov.'

En måde at sikre at få nok variation fra måltid til måltid er at ændre dine frugter og grøntsager. Begge er næringstætte, og ved at variere dem, du spiser i løbet af dagen, kan du sikre, at du spiser en lang række næringsstoffer. En god måde at tænke på det er 'at spise regnbuen', der henviser til at forbruge produkter med forskellige farver - fra blomkål til aubergine.

RELATEREDE: 6 frugter og grøntsager, du ikke spiser, men burde være

Her er et eksempel på et godt udvalg af sunde måltider:


hvor meget protein i spiseskefuld jordnøddesmør

  • Morgenmad- Græsk yoghurt, fuldkornsskål, frugt
  • Frokost- kale salat, kylling og grøntsager
  • Aftensmad- brun ris, grøntsager, en bønneskål
  • Snacks - blandet frugt smoothie, håndfuld blandede nødder

Du kunne spise disse måltider regelmæssigt, og så længe du varierer dine grøntsager og frugter fra måltid til måltid, ville du have det fint. Tjek videoafspilleren ovenfor for at se, hvordan man bygger en sund tallerken til morgenmad, frokost og middag.

Det er også værd at bemærke, at madvarianter kan føre til overspisning. Forskere har fundet ud af, at når folk får flere fødevaremuligheder, har de en tendens til at spise mere, end de ville, hvis mulighederne var begrænsede. University of Buffalo forskere, der gennemgik 58 forskellige undersøgelser af virkningen af ​​diætvarianter, konkluderede: 'Både mennesker og dyr vil spise mere mad, når et måltid eller en diæt indeholder et større udvalg af mad, som til sidst kan forårsage vægtøgning.' Det forklarer, hvorfor jeg altid spiser mere, når pantryet er fuldt lagerført!

St. Pierre har fundet ud af, at det at spise de samme måltider er en god strategi til at hjælpe diæter med at overholde planen. Han siger, 'Jeg bruger denne strategi ganske ofte med klienter, fordi det forenkler processen og giver dem mulighed for at øge deres konsistens. Det holder det konsistent og let at planlægge. Konsistens er nøglen til succes. ' Når nogen har vænnet sig til ensartede måltider, kaster St. Pierre en vis variation - som f.eks. At skifte frugt, der bruges i en smoothie, eller bruge forskellige grøntsager i en omelet. 'Konsistens med lidt variation går langt for mange kunder,' siger St. Pierre.