Gør dig næringsstænger fede? Hvordan man fortæller, om din snack faktisk er god for dig

Ernæring

Barer er større end nogensinde, og jeg taler ikke om hangouts, der betjener Budweiser. Jeg taler om de klar-til-at-spise, angiveligt nærende rektangler, der nu optager en stor del af dit lokale supermarked. For mange mennesker er en ernæringsbar den perfekte snack. De er super bekvemme, de er ret velsmagende, og ifølge forsiden af ​​indpakningen er de gode for dig! Eller er de?

Det ser ud til, at enhver bar på markedet hævder, at det er et sundt valg, men det er ikke tilfældet. Når du skærer igennem mærkningen og den smarte reklame, finder du ud af, at mange ernæringsstænger ikke er bedre end at tilbyde over i slikgangen. Da du fortjener at vide, om din daglige snack er op til snus, bryder vi ned, hvad du skal se efter… og pas på… i din ernæringslinje.



Barer er større end nogensinde, og jeg taler ikke om hangouts, der betjener Budweiser. Jeg taler om de klar-til-at-spise, angiveligt nærende rektangler, der nu optager en stor del af dit lokale supermarked. For mange mennesker er en ernæringsbar den perfekte snack. De er super bekvemme, de er ret velsmagende, og ifølge forsiden af ​​indpakningen er de gode for dig! Eller er de?

Det ser ud til, at enhver bar på markedet hævder, at det er et sundt valg, men det er ikke tilfældet. Når du skærer igennem mærkningen og den smarte reklame, finder du ud af, at mange ernæringsstænger ikke er bedre end at tilbyde over i slikgangen. Da du fortjener at vide, om din daglige snack er op til snus, bryder vi ned, hvad du skal se efter - og se efter - i din ernæringslinje.

Undgå at spise sukkerfyldte barer som en snack

Runner Eating an Energy Bar



Sukkerindhold er den første ting, du skal se på, når du prøver at afgøre, om en bestemt ernæringslinje er en sund snack.

Amerikanerne spiser alt for meget sukker. De nyeste føderale retningslinjer anbefaler, at folk begrænser deres sukkerforbrug til mellem 40 og 48 gram om dagen. Ifølge Kontoret for sygdomsforebyggelse og sundhedsfremme omkring 70 procent af amerikanerne i alderen 1 år og ældre overskrider denne anbefaling. En af grundene til at vi spiser så meget sukker er, at det ikke kun er hos de sædvanlige mistænkte - sodavand, slik, småkager osv. Tilsat sukker er smuget ind i mange flere fødevarer, end folk er klar over, herunder mange af snackbarerne, der markedsføres som nærende muligheder.

RELATEREDE: 13 fødevarer, du aldrig ville forvente at blive fyldt med sukker



Men sukker er ikke altid dårligt for dig. Tværtimod er der lejligheder, hvor indtagelse af sukker kan hjælpe dig med at øge din præstation - såsom under eller kort før en atletisk konkurrence. Enkle sukkerarter fordøjes hurtigt og giver dig et næsten øjeblikkeligt boost af energi. Glukose, fruktose, saccharose og lactose er enkle sukkerarter, der let omdannes til energi.

Da enkle sukkerarter er lig med enkle, letfordøjelige kulhydrater, indeholder mange energistænger dem. Disse barer er ikke designet til at fylde dig eller til at være en dagligdags snack - deres vigtigste mål er at give atleter brændstof til konkurrence. Ligesom du ikke skal drikke Gatorade, når du sidder i sofaen, skal du ikke knuse energibarer, hvis du ikke er aktiv.

Tag f.eks. Clif-barer. Nogle Clif-barer indeholder over 25 gram sukker - mere end du finder i otte oreos. Sukker kan bruges til energi, hvis du træner i længere tid, men hvis du bare sidder ved dit skrivebord, er det ikke en god ide. Du oplever en hurtig stigning i blodsukkeret og styrter ned, så du får det dårligere, end du gjorde før, og øger din risiko for utallige negative sundhedsmæssige konsekvenser - inklusive fedme og forhøjet blodtryk.

For meget tilsat sukker er hovedproblemet med de fleste ernæringsstænger. De vil være velsmagende nok til at du kan lide at spise dem, så de er ofte fyldt med majssirup eller dyppet i chokolade. De kan muligvis slå, hvad der virker som en forløsende kvalitet på forsiden af ​​indpakningen - for eksempel fem gram protein - men deres høje mængde sukker gør dem til et dårligt samlet valg.


kan du spille college basketball uden stipendium

Fiberfyldte søjler har utallige fordele

Ernæring barerHvis du spiser en bar som en snack, giver et højt fibervalg dig det bedste for pengene. Fordelene ved tilstrækkeligt fiberforbrug undervurderes kraftigt. Hvis sukker er det vigtigste, som amerikanerne spiser for meget af, kan fiber være det vigtigste, de spiser for lidt af.

Ifølge National Institutes of Health , teenagere og voksne bør spise mellem 20 og 38 gram fiber hver dag, og mænd har brug for mere fiber end kvinder. Men den gennemsnitlige amerikaner spiser kun 10 til 15 gram dagligt.

Fiber hjælper med at nedbryde fødevarer for lettere fordøjelse, opretholder god tarmsundhed, sænker kolesterolniveauer og hjælper dig med at føle dig fyldigere længere. Diæt med højt fiberindhold har været forbundet med positive resultater såsom en reduceret risiko for diabetes og hjertesygdomme. Fiber har også en vigtig indvirkning på, hvordan din krop behandler sukker.

'Fiber bremser fordøjelsen, hvilket resulterer i, at sukkeret absorberes langsommere', siger Brian St. Pierre, ernæringscoach hos Precision Nutrition. Dette giver din lever mere tid til at metabolisere sukkeret, hvilket holder dit blodsukker relativt stabilt. Det hjælper også med at forhindre hurtige stigninger - og pludselige nedbrud - forbundet med en sukkerhøjde. 'Du får ikke så hurtig stigning og fald i blodsukkeret,' siger St. Pierre. Disse stigninger i blodsukkeret tvinger din bugspytkirtlen til at arbejde hårdere - hvilket kan øge din risiko for type 2-diabetes.

På kort sigt holder snacking på en bar med højt fiber dig fyldigere i længere tid og hjælper dig med at undgå at gå ned. På lang sigt reducerer det din risiko for mange større sygdomme og understøtter god tarmsundhed.

Enkle ingredienser går langt

Frugt, nødder og korn

Mange barer hævder at være lavet af gode, enkle ingredienser, der understøtter en sund livsstil. Men tag ikke deres ord for det - vend om til ingrediensafsnittet og find ud af det selv. Du vil se genkendelige ingredienser i kategorierne frugt, nødder og korn. Dette indikerer, at baren er lavet af hele fødevarer og derfor mere sandsynligt indeholder de næringsstoffer, din krop har brug for.

Hold øje med barer med ingredienslister, der spænder over flere rækker og er fyldt med uudtalelige emner. Disse søjler har højt tilsætningsstof og lavt i hele fødevarer, og de er typisk fyldt med sukker for at dække deres kemiske smag.

RELATEREDE: Hvorfor kosttilskud ikke kan erstatte ægte mad i en sund kost

En kort og genkendelig ingrediensliste hjælper dig også med at identificere, hvor næringsstofferne i din bar faktisk kommer fra. For eksempel, hvis du ser mandler som en hovedingrediens, kan du udlede, at en god mængde fedt i baren kommer fra mandler. Som sådan er det for det meste enkeltumættet fedt, som det har vist sig lavere kolesterol og forbedre kropssammensætningen - anderledes end den type fedt, du finder i f.eks. En Twix-stang.

Alt i alt vil du blive hårdt presset for at finde en bar, der slår at spise egentlige hele fødevarer. At spise en pære med en håndfuld mandler giver dig en bred vifte af næringsstoffer i en lille pakke, og du behøver ikke dechifrere og evaluere en ingrediensliste. Når det kommer til sund kost, er det svært at forbedre moderens naturformel. Men hvis du når ud til en bar som en snack, skal du sørge for, at den er høj i fiber, lavt tilsat sukker og har en kort liste over velkendte ingredienser.