7 fødevarer, som folk spiser på 'sunde' diæter, der faktisk får dem til at tage på i vægt

Ernæring

Ved 5 fod 9 og 197,9 pund er den statistisk 'gennemsnitlige' amerikanske mand nu kun et par pund genert for at blive kategoriseret som overvægtig.

Som sådan forsøger millioner af amerikanere i øjeblikket at tabe sig.



Og når det kommer til vægttab, har intet så stor indflydelse som hvad du spiser.



Ved 5 fod 9 og 197,9 pund er den statistisk 'gennemsnitlige' amerikanske mand nu kun et par pund genert for at blive kategoriseret som overvægtig.

Som sådan forsøger millioner af amerikanere i øjeblikket at tabe sig.



Og når det kommer til vægttab, har intet så stor indflydelse som hvad du spiser.

Fysisk aktivitet tegner sig kun for 10-30 procent af de kalorier, vi forbrænder hver dag. Alligevel tegner mad / drikkevarer sig for 100 procent af de kalorier, vi spiser. Mens motion har ubestridelige fysiske, mentale og følelsesmæssige fordele, er det ikke sølvkuglen til vægttab .

'Kostoverholdelse er den førende forudsigelse for fedt tab,' siger James Krieger, M.S. i ernæring og træningsvidenskab og ejer af Vægtologi .



'De fleste mennesker har tendens til at fokusere for meget på motion, men det er meget mere effektivt at etablere et energiunderskud gennem diæt og måske bruge motion som et værktøj til lidt ekstra hjælp.'

Og ernæring er, hvor mange amerikanere snubler.

Ingen tid i menneskets historie har der været et større antal fødevarer til rådighed, og et stort antal af dem markedsføres som smarte, kloge valg.

Problemet er, at der ofte er en stor afbrydelse mellem markedsføring og virkelighed.

De følgende syv fødevarer er nøjagtigt den slags ting, som mange mennesker vælger, når de prøver at 'spise sundt'. Men i virkeligheden gør de ofte det meget vanskeligt at tabe sig.

Sukkerfyldte yoghurt

I de fleste menneskers sind er frugt på bunden yoghurt en sund snack eller morgenmad. Når alt kommer til alt er yoghurt sund, ikke? Og frugt er sund, ikke?

Så yoghurt med frugt i det skal være sundt!

Bare et problem - 'frugten i bunden' er ofte en sukkerfyldt frugtsirup, ikke egentlig frugt.

Tag f.eks. Dannon Fruit på bunden Jordbær yoghurt.

Den anden ingrediens i produktet er sukker, da hver servering indeholder svimlende 22 gram.

Det, ligesom alle forskellige Dannon frugter på bunden yoghurt, indeholder også en skuffende 0 gram fiber pr. Portion. Til kontekst indeholder en kop faktiske jordbær 3 gram fiber, hvilket yderligere viser, at der ikke er meget rigtig frugt at have her.

Der er en anstændig mængde protein i hver servering, men de store mængder tilsat sukker efterlader dig tilbøjelige til at spise for meget .

Al yoghurt indeholder naturligt noget sukker, men Dannon Fruit on the Bottom yoghurt indeholder omtrent dobbelt så meget, som du ville finde i en mulighed som en Stonyfield Organic Whole Milk Glat & Creamy Plain yoghurt. Sidstnævnte - parret med ægte hel frugt - er en langt sundere mulighed.

Mens yoghurt kan være sund, en mad er ikke automatisk sund, bare fordi den er en yoghurt.

For eksempel er græsk yoghurt i sin naturlige form et ernæringsmæssigt kraftværk . Men tag vanilje fedtfattig græsk yoghurt og kombiner den med honningristede jordnødder, jordnøddesmørklynger og mælkechokolader, som det er tilfældet i en Chobani Peanut Butter Dream Flip, og du har omtrent lige så meget sukker som syv Starburst Fruit Chews. .

Jo enklere din yoghurt, jo bedre.

Flaske smoothies

Lad os spille et spil.

Kan du gætte disse to drinks?

  • Drik A: 252 kalorier og 43 gram sukker pr. 12 ounce servering
  • Drik B: 170 kalorier og 46 gram sukker pr. 12 ounce servering

Give op?

Drikke A er Naked Juice Blue Machine Boosted Smoothie.

Drikke B er bjergdug.

I modsætning til bjergdug kvalificerer ingen af ​​sukkerne i den nøgne juice teknisk set som tilsat sukker (i det mindste ikke under gældende FDA-retningslinjer).

Grunden til, at de er i stand til at pakke så meget 'naturligt' sukker i en kompakt flaske, er imidlertid på grund af deres generøse brug af frugtsaft og frugt 'puré'. Den vigtigste ingrediens i Blue Machine Boosted Smoothie er æblejuice.

Frugtsaft er ikke sund . For det første mangler den nøgleingrediens det hjælper med at modvirke sukkeret i hele frugter —Naturligt forekommende fiber.

Medmindre saften indeholder papirmasse (og de fleste ikke gør), fjernes eller ødelægges næsten al den naturlige fiber i hele frugten under produktion af juice.

Derudover ødelægges eller ændres mange af de andre nyttige næringsstoffer, der findes i hele frugter under forarbejdning. Sikker på, at mange sorter indeholder betydelige mængder C-vitamin, kalium og / eller vitamin A, men det er generelt ikke nok til at kompensere for den ekstreme mængde sukker. Frugtpuré er ikke meget bedre .

En flaske Naked Juice Blue Machine Boosted Smoothie indeholder mere sukker pr. Ounce end Coca-Cola, men leverer endnu kun 3 gram fiber (hvoraf meget kommer fra ingrediensen 'cikorie rodfibre' snarere end ægte frugt).

Det er omtrent lige så meget fiber som du finder i en enkelt banan, men alligevel indeholder bananen 41 færre gram sukker og 210 færre kalorier.

Flasker med smoothies nyder en sundhedshalo, men de pakker ofte skræmmende mængder kalorier og sukker, der kan sænkes på få minutter - hvilket er den sidste ting, du vil have, hvis du prøver at tabe dig.

'Sunde' kornprodukter

Korngangen er fyldt med ernæringsmæssigt middelmådige produkter, der maskerer som sunde muligheder.

De fleste mennesker ved nu, at det ikke er en fantastisk måde at starte deres dag at spise en skål med Lucky Charms eller Fruity Pebbles, og der mangler ikke kornalternativer, der præsenterer sig selv som overlegne muligheder.

Imidlertid er mange af disse formodede 'overlegne' alternativer virkelig ikke så meget sundere end de klassiske farverige morgenmadsprodukter til børn.

Tag Kashis populære linje af GO korn , for eksempel.

De er ret høje i fiber og protein, hvilket er godt.

Og ja, de fleste GO-sorter indeholder mellem 8-16 gram fuldkorn pr. Portion.

Men Cinnamon Toast Crunch og Reese's Puffs korn indeholder også henholdsvis 12 og 11 gram fuldkorn pr. Portion. Sammenlignet med en mulighed som Post's Grape-Nuts eller Kashi's 7 Whole Grain Nuggets, der henholdsvis indeholder 52 og 56 gram fuldkorn pr. Portion, er GO's mængde ikke så imponerende.

Og når du ser nærmere på sukkerindholdet for mange Kashi GO-sorter, er det lidt skuffende.

Kashi GO Crunch indeholder for eksempel 13 gram sukker pr. 3/4 kop servering - den samme mængde som Reese's Puffs Cereal. Disse problemer forværres af det faktum, at amerikanere i gennemsnit spiser 30% mere korn end den anbefalede serveringsstørrelse.

Der findes sunde kornprodukter, men sørg for at være meget opmærksom på ernæringsfaktaerne (og serveringsstørrelsen), hvis du leder efter en.

Eller du kan starte din fridag med en smart mulighed som havregryn eller stålskåret havre - måske parret med et helt naturligt nøddesmør og / eller skiver frisk frugt.

'Frokostboks' barer

En Nutri-Grain eller en sej bar i ny og næ er ikke det værste i verden for teenagere.

Teenagere har trods alt brug for ekstra kalorier til vækst og udvikling , og hvis det enten er den slags bar eller intet, er baren sandsynligvis den bedre mulighed (især for teenage-atleter, der ofte desperat har brug for brændstof).


squat 3 gange om ugen program

Men for voksne er det en anden historie. Madpakke hæfteklammer som Nutri-Grain og Chewy barer er simpelthen for høje i tilsat sukker og for lave i protein og fiber til at kvalificere sig som en sund mulighed.

De pakker ikke en absurd mængde kalorier, men ved deres meget design har de ringe chance for at sætte nogen form for meningsfuld bul i din sult.

Ikke kun mangler de fiber og protein, men de er også ekstremt let . Derudover kvalificerer de sig som mange af fødevarerne på denne liste som ultrabehandlede.

Ultraforarbejdede fødevarer har kvaliteter, der gør os meget modtagelige for overspisning.

Et mindre forsøg udført på NIH Clinical Center undersøgte, hvordan 20 raske voksne frivillige reagerede på både en ultraforarbejdet diæt og en minimalt forarbejdet diæt i løbet af en måned.

Fra Science Daily :

I tilfældig rækkefølge i to uger på hver diæt forsynede (forskere) (deltagere) måltider bestående af ultraforarbejdede fødevarer eller måltider af minimalt forarbejdede fødevarer. For eksempel kan en ultraforarbejdet morgenmad bestå af en bagel med flødeost og kalkunbacon, mens den uforarbejdede morgenmad var havregryn med bananer, valnødder og skummetmælk.

De ultraforarbejdede og uforarbejdede måltider havde de samme mængder kalorier, sukker, fibre, fedt og kulhydrater, og deltagerne kunne spise så meget eller så lidt, som de ønskede.

På den ultraforarbejdede diæt spiste folk cirka 500 kalorier mere om dagen, end de gjorde på den uforarbejdede diæt. De spiste også hurtigere på den ultraforarbejdede diæt og steg i vægt, mens de tabte sig på den uforarbejdede diæt. Deltagerne fik i gennemsnit 0,9 kilo eller 2 pund, mens de var på den ultraforarbejdede diæt og mistede et tilsvarende beløb på den uforarbejdede diæt.

Fem hundrede kalorier om dagen er ikke en lille margen.

Igen havde måltiderne, som deltagerne blev serveret, nøjagtigt de samme mængder kalorier, sukker, fiber, fedt og kulhydrater. Men noget ved sammensætningen af ​​de ultraforarbejdede måltider fik deltagerne til at spise mere, spise hurtigere og få mere vægt. Over tid kan det resultere i dramatisk vægtøgning.

Nutri-Grain og Chewy barer er i det væsentlige tomme kalorier, der ofte får dig til at kræve mere mad. Lyder det som den type ting, en person, der prøver at tabe sig, skal spise?

Generelt vil en snack med hele fødevarer (for eksempel gulerødder med hummus) generelt være bedre for dig end nogen form for bar.

Restaurant salater

I mange menneskers øjne er salater universelt sunde.

De begrunder, at hvis de tager en salat til frokost eller middag, er det et langt bedre valg end at hente en burger eller fodlange. Dette er ikke nødvendigvis sandt.

Mens mange salater er ret nærende og kan hjælpe med at holde dig mæt, glad og energisk, er de ikke alle skabt ens.

Restaurant salater bedrager notorisk. Mens nogle af dem er legitimt vidunderlige muligheder, er mange ikke bedre end traditionel fastfood.

Blandt de værste er den fulde Waldorf kyllingesalat med Dijon Balsamic Vinaigrette fra California Pizza Kitchen.

Den nævnte salat indeholder uhyrlige 1.320 kalorier, 94 gram fedt og 55 gram sukker. Du er ærligt bedre at spise Hvidløgscreme Fettuccine eller en hel Original BBQ Chicken håndkastet pizza fra samme sted.

Eller hvad med den kinesiske kyllingesalat på The Cheesecake Factory? Det vil være 1.740 kalorier, 106 gram fedt og 62 gram sukker. Ned to skiver af deres originale ostekage i stedet, og du ville faktisk spare dig selv for 80 kalorier.

Chipotles salater kan virke ret uskyldige, men nedbrydes ofte hurtigt ved tilsætningen af ​​deres Chipotle Honey Vinaigrette. Vinaigrette alene pakker 220 kalorier sammen med mere gram sukker (12), end du ville få fra en pakke sjov størrelse med kegler.

En skål er ikke sund, bare fordi restauranten, du køber den fra, beslutter at kalde den en salat.

Overse ikke påfyldninger eller forbindinger som ubetydelige. Gå grillede proteiner i stedet for stegt. Prøv at holde fast med sprøde grøntsager i stedet for wonton-strimler. Vælg frisk frugt over tørret. Se efter almindelige nødder i stedet for kandiserede.

Dette er den type beslutninger, som folk ofte ignorerer, der kan tage eller bryde ernæringen af ​​deres salat.

Trail Mix

Trail mix pakker et ton kalorier i en lille pakke.

For at være retfærdig var det lidt af det oprindelige punkt i det. Dens oprindelse kan spores tilbage til en friluftsmand ved navn Horace Kephart. Kephart, der hjalp med at planlægge ruten for Appalachian Trail, anbefalede den som en brændstofkilde for frygtløse vandrere.

Hvis du er en atlet, der gennemgår intens træning eller en vandrere, der bruger flere timer på et spor, er trail mix en praktisk form for energi.

Men hvis du bare gumler væk med det, mens du sidder ved dit skrivebord, kan du hurtigt forbruge et ton unødvendige kalorier.

Der er en grund til, at NFL-fodboldhold giver spillemix til spillerne de vil ikke tabe sig .

Mens nogle trail mix er helt sikkert sundere end andre, indeholder de bedre ofte flere kalorier, end du måske tror. Og for at komplicere tingene er deres anbefale serveringsstørrelser ofte latterligt små.

Her ser en servering af en populær blanding af frugt og nødder (som indeholder jordnødder, rosiner, solsikkefrø, mandler, valnødder, cashewnødder og tranebær) ud i min hånd:

De fleste mennesker går langt over denne serveringsstørrelse, typisk nedadgående tættere på tre eller fire portioner i et møde.

Hvis du ned fire portioner af den afbildede blanding, som ikke inkluderer chokolade, ser du på en snack, der indeholder 560 kalorier, 4 gram mættet fedt og 28 gram sukker. Hvis du er en person, der ønsker at tabe sig eller bare opretholde en sund vægt, mens du er let til moderat aktiv, vil disse tal gøre tingene hårde.

Og husk, det er til en 'sundere' trail mix. Vælg en trail mix, der faktisk indeholder ting som M & Ms, chokoladechips, marshmallows osv., Og tingene bliver markant værre.

Oversættelse: du behøver sandsynligvis ikke at spise trail mix, mens du udfylder Excel-regneark.

Acai skåle

Toppen af ​​acai-dille kan have været et par år tilbage, men acai-skåle er stadig meget trendy.

Hvad der gør en acai-skål er dens base - et cremet lilla stof med en konsistens, der ikke er ulig frossen yoghurt.

Da acai bær dyrkes så langt væk, er friske sjældent tilgængelige i Amerika. I stedet bruges frysetørrede pulvere eller puréer ofte til at skabe basen. Disse blandes med en kombination af ingredienser såsom mandelmælk, sojamælk, nøddesmør, frossen frugt og frugtsaft for at opnå den ønskede konsistens og smag.

Denne base sættes i en skål og toppes med nogle få ingredienser, såsom granola, honning, nøddesmør, kakaonibs eller frisk frugt. Alle disse ingredienser er ret sunde alene, men at bringe mange af dem sammen i den samme skål rejser et stort problem - sukker.

En Acai Primo-skål fra Jamba Juice ser sund ud nok. Alligevel indeholder den samme mængde sukker og lidt mere kalorier end en Medium Chocolate Frosty fra Wendy's.

Der foregår meget godt i den gennemsnitlige acai-skål. Frosne frugter, frisk frugt, nøddesmør, mandelmælk, nødder, frø - alt sammen er almindelige ingredienser i acai-skål, som også er næringsrige fødevarer. Den gennemsnitlige acai-skål er fyldt med antioxidanter, vitaminer, mineraler, fibre, protein og sunde fedtstoffer.

Imidlertid deler mange af ingredienserne i en acai-skål det samme problem - de indeholder meget sukker. Dette ville ikke være en big deal, hvis du kun brugte en af ​​ingredienserne i en skål. Spredning af jordnøddesmør på et stykke hvede toast gør for eksempel ikke snacken farligt høj i sukker. Men når du kombinerer frugtsaft, frossen frugt, frisk frugt, nøddesmør, honning og granola i samme skål, bliver sukkeret totalt ude af kontrol.

Af den grund bør acai-skåle betragtes mere som en dessert end et sundt valg.

'Du skal virkelig se på acai-skåle som mere en lejlighedsvis godbid, ikke noget du vil have som et måltid,' fortæller Ilana Muhlstein, en registreret diætist ernæringsekspert ved UCLA. FORM .

Hvis du leder efter et simpelt mantra der hjalp et stort antal mennesker med at tabe i gennemsnit 13 pund på et år, læs dette.

Fotokredit: huettenhoelscher / iStock

LÆS MERE:

  • Disse 3 enkle regler er det bedste diætråd, du nogensinde får
  • 44-Cent Halftime Snack, der styrker Duke Basketball
  • Sådan ser en hel dag med LeBrons måltider og snacks ud