5 fødevarer, der er forbløffende højt med natrium

Ernæring

Selvom natrium er et essentielt næringsstof… din krop har brug for det for at overleve… det er også utrolig let at overdrive på tingene. Faktisk viser undersøgelser, at 9 ud af 10 amerikanere spiser for meget natrium.

Dette medfører alvorlige risici. Overforbrug af natrium kan føre til forhøjet blodtryk, hjertesvigt, slagtilfælde og en lang række andre problemer. Sundhedsembedsmænd vurderer, at hvis amerikanerne sænkede deres daglige natriumindtag til det anbefalede interval, ville det forhindre op til 92.000 dødsfald årligt.



Det anbefalede daglige niveau af natriumindtag er 1.500 mgâ ???? om det beløb, du finder i 2/3 portioner af en teskefuld bordsalt. (Bemærk: Mens mange sidestiller salt med natrium, er natrium faktisk en saltkomponent. Bordsalt er ca. 40 procent natrium; resten er klorid.) Selvom atleter, der træner med høj intensitet i flere timer om dagen, kan komme væk med at spise mere, sveder folk, der kun træner moderat (i en time eller mindre om dagen) typisk ikke nok til at berettige en diæt med højt natriumindhold. Ifølge estimater forbruger den gennemsnitlige amerikaner 3.400 mg natrium om dagen - mere end det dobbelte af den anbefalede værdi.




Selvom natrium er et essentielt næringsstof - din krop har brug for det for at overleve - er det også utroligt nemt at overdrive tingene. Faktisk viser undersøgelser det 9 ud af 10 amerikanere spiser for meget natrium.

Dette medfører alvorlige risici. Overforbrug af natrium kan føre til forhøjet blodtryk, hjertesvigt, slagtilfælde og en lang række andre problemer. Sundhedsembedsmænd vurderer, at hvis amerikanerne sænkede deres daglige natriumindtag til det anbefalede interval, ville det forhindre op til 92.000 dødsfald årligt .



Det anbefalede daglige niveau af natriumindtag er 1.500 mg - omtrent det beløb, du finder i 2/3 portioner af en teskefuld bordsalt. (Bemærk: Mens mange sidestiller salt med natrium, er natrium faktisk en saltkomponent. Bordsalt er ca. 40 procent natrium; resten er klorid.) Selvom atleter, der træner med høj intensitet i flere timer om dagen, slippe af sted med at spise mere mennesker, der kun træner moderat (i en time eller mindre om dagen) sveder typisk ikke nok til at berettige en diæt med høj natrium. Ifølge estimater bruger den gennemsnitlige amerikaner 3.400 mg natrium om dagen - mere end dobbelt så meget som den anbefalede værdi.

Overskuddet kommer ikke fra, at folk er hårdhændede med deres saltrystere. Mellem 75 og 90 procent af natriumamerikanerne forbruger kommer fra forarbejdede fødevarer. Et ton madvarer - inklusive dem, du aldrig ville forvente - har overraskende højt indhold af natrium. Her er fem af de værste lovovertrædere.

Hermetisk suppe

Alle fotos: Thinkstock



Mange dåse supper pakker mere end 800 mg natrium pr. Portion. Når du overvejer, at en enkelt dåse i de fleste tilfælde indeholder to eller tre portioner, er det let at se, hvordan mængden af ​​natrium mennesker spiser, mens de spiser suppe, hurtigt kan skyrocket. Anbring din frokostsuppe i en solid brødskål, og dit natriumantal kan let overstige 2.000 mg. Du har sprængt hele din dags natriumværdi, og det er næppe over middagstid.

Hvis du elsker suppe, behøver du ikke opgive det. Se bare efter tilbud markeret med 'lavt natriumindhold', eller prøv at lave dit eget med en lavnatrium bouillon og natriumsmart påfyldning såsom kartofler, tomater, linser og squash .

Deli kød

Desværre er den klassiske kolde sandwich en anden frokostfavorit, der serverer masser af natrium. De fleste sorter af delikatesser som salami, bologna, kalkun, skinke og roastbeef vejer mellem 500 og 600 mg pr.

På restauranter kan natrium i sandwich skyde hurtigt op. En populær sandwich, der lægger tre uhyggelige portioner kød på en bolle, har et samlet natriumantal på 2.690 mg - svarende til ca. 164 tortillachips.

I stedet for at slå på pålæg, grill lidt mager kylling eller fisk til din næste sandwich. En PB&J lavet med naturligt jordnøddesmør og gelé er også en smart løsning med lavt natriumindhold.

RELATEREDE: 9 atlet-godkendte jordnøddesmør-sandwicher

Morgenmadsprodukt

Mor bad dig altid om at passe på sukkerholdige kornprodukter. Men natriumindholdet i mange morgenmadsskåle er også overraskende højt. Og ikke kun i de åbenlyse, farverige, børnecentrerede korn med sjove maskotter. Mange 'sunde' korn, der markedsføres til voksne, kryber med lige så meget (hvis ikke mere) natrium.

Forværre tingene, de fleste korn er ikke realistiske med hensyn til deres serveringsstørrelser. En typisk kasse korn viser sin serveringsstørrelse som mindre end en kop, når de fleste mennesker spiser meget mere end det under et møde. En rapport fra Miljøarbejdsgruppen viste, at den gennemsnitlige amerikaner spiser mindst 30 procent mere end den normale serveringsstørrelse på korn, og 10 procent af amerikanerne spiser mere end 2,5 gange den normale servering .

Når en korns anbefalede serveringsstørrelse kun er 1/2 kop, ser dens ernæringsfakta ikke så dårlig ud. Men dobbelt så stor for en mere realistisk (omend stadig konservativ) servering, og pludselig ser du på 540 mg natrium, før du overhovedet tilsætter mælken. (Ja, der er også natrium i mælken.)


øvelser til at kaste en baseball hårdere

Mange kornvarianter (især klid) har et højt indhold af natrium, så tjek disse mærker, eller vælg en morgenmad med lavt natriumindhold som græsk yoghurt.

Endelig skal du være forsigtig med dine morgenmadsdrikke. En enkelt servering grøntsagssaft indeholder yderligere 481 mg natrium. Hvis du skal have et glas med din skål, skal du vælge en 'natriumfattig' version.

Krydderier

Ketchup har 160 mg natrium i en enkelt portion, så hvis du tilføjer det til de salte pommes frites, bliver dit måltid dårligt til værre. Barbecue sauce er også luskigt høj i natrium og indeholder cirka 400 mg pr. Portion. Og husk, når de fleste af os har ketchup eller BBQ-sauce sammen med et måltid, spiser vi mere end en portion.

En anden natriumfyldt sandwich-topper: syltede agurker, der indeholder 300 mg pr. Portion. Men den værste saltforbryder blandt krydderier er sojasovs. En enkelt spiseskefuld indeholder 920 mg. Husk, at næste gang du dypper din sushi i en skål med den saltbrune væske.

RELATEREDE: De 5 værste påfyldninger, vi lægger på mad

Frosne fødevarer

Frosne fødevarer, ligesom dåse suppe, tilbyder bekvemmelighed til prisen for et skyhøjt natriumtal. En enkelt servering frosne pizza pakker mere end 900 mg, og serveringen er latterligt lille - normalt ca. 1/6 af den samlede tærte. Det betyder, at hvis du spiser halvdelen af ​​pizzaen, tager du cirka 3.000 mg natrium. Yikes.

Frosne måltider og tv-middage er blandt de værste ernæringsmæssige valg. De indeholder ofte mindst 1.800 mg natrium sammen med en masse andre skadelige ernæringsgenstande. Det er måske ikke så let eller praktisk, men prøv at lave dine egne måltider fra bunden - helst ved hjælp af økologiske ingredienser - så ofte du kan. Du vil ikke kun skære ned på natrium, du vil have mere nærende mad generelt - og du vil føle dig bedre i det lange løb.

Undgå frossen mad med disse otte 10-minutters middage .


Fotokredit: Getty Images // Thinkstock